Ingredientes para 16 empanadillas
Ingredientes para 16 empanadillas
400 grs. de harina
1 vaso de vino blanco
1 pizca de sal
Abundante aceite
Azúcar
Relleno:
4 cucharadas de chocolate en polvo
500 ml. de leche
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
Preparación: Ponga la harina en un recipiente, déle
forma volcán, vierta en el centro el vino mezclado con un vaso de
aceite, y sal, y trabaje hasta obtener una asa homogénea.
Prepare el relleano: Caliente la leche (reservando un vasito), con el azúcar
y el chocolate y, cuando rompa a hervir, incorpore la fécula disuelta
en la leche reservada y remueva hasta que espese; páselo a un plato
y deje que se enfríe.
Extienda la masa y córtela en tiras; distribuya el relleno sobre
la masa, forme las empanadillas, y fríalas en abundante aceite bien
caliente; rebócelas en azúcar y sirva.
Calorías: 154 cada empanadilla
